Briciole Dolci e Salate: Torta Prima Comunione, ricetta base al cioccolato

domenica 18 maggio 2014

Torta Prima Comunione, ricetta base al cioccolato

Buona domenica! E' arrivato il mese delle comunioni, molti staranno organizzando quella dei propri figli e altri, invece, si staranno dedicando alla realizzazione delle torte, proprio come me!

Quella che ho ultimato stamattina è per una bimba, come vedete qui sotto ho decorato la torta con la pasta di zucchero giallo pastello ed ho aggiunto delle margherite ai bordi. Per il topper ho pensato ad una bimba seduta con l'abito da Prima Comunione, accanto ed intorno ad essa fiorellini, farfalline e coccinelle.

Per quanto riguarda la base e la farcitura il tema dominante è il cioccolato! Ho infatti preparato una torta al cioccolato e l'ho farcita con crema pasticciera ed una chantilly al cioccolato. Una goduria per ogni bambino ;)

Ecco la ricetta della base al cioccolato che ho utilizzato, la ricetta è di Renato Ardovino, io l'ho provata, mi è piaciuta e l'ho quindi presa in prestito!

Torta per Prima Comunione.

RICETTA TORTA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI

12 uova
200 g di farina
100 g di maizena
300 g di zucchero semolato
16 g di lievito
300 g di cioccolato fondente
150 g di burro
35 g di miele

PROCEDIMENTO

Unite lo zucchero alle uova e montatele.

Miscelate le farine.

Mettete il cioccolato, il burro a temperatura ambiente e il miele in una pentola a bagno maria.Una volta sciolto aggiungete il cioccolato all'impasto e, continuando a mescolare dal basso verso l'alto, aggiungete le farine.

Versate l'impasto in 3 teglie imburrate per evitare di dover poi tagliare la base durante la fase di farcitura.

Infornate a 180 °C per circa 30 minuti.

Ed ecco pronta la base, qui sotto le foto della decorazione!