Briciole Dolci e Salate: sugar art

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sabato 26 aprile 2014

Torta Circo

Buonasera a tutti!

Vi posto le foto di una mini-torta a tema "Circo" che ho realizzato ieri. Come al solito le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero.

Aspetto vostri commenti e consigli!!!

Torta circo.

Torta circo. Frontale.

Torta circo. Particolare leoncino.

Torta circo. Particolare.

Torta circo. Particolare elefantino.

Torta circo. Visuale dal basso.

mercoledì 23 aprile 2014

Torta Paperino

Ciao a tutti! Scusatemi se non ho pubblicato nulla durante la Pasqua ma come potete immaginare sono stata impegnatissima...

Ieri pomeriggio ho però completato una torta per un primo compleanno e volevo farvela vedere!

Per la base ho utilizzato un pan di spagna con burro - per renderlo più umido, infatti non l'ho bagnato tantissimo poiché dovevo realizzare una torta a piani in pasta di zucchero - e l'ho farcito con una crema chantilly molto leggera alle fragole ed una chantilly classica con l'aggiunta della buccia di limone per profumarla.

Fatemi sapere cosa ne pensate!

Torta Paperino, fronte.

Torta Paperino, lato sinistro.

Torta Paperino, lato destro.

Torta Paperino, particolare topper.

Torta Paperino, retro.

lunedì 2 dicembre 2013

Torta Tartarughe Ninja

Buon pomeriggio :) questo fine settimana mi sono dedicata alla preparazione di una torta, ancora una volta il tema col quale mi sono confrontata viene dal mondo dei cartoni animati, sto parlando della mitiche Tartarughe Ninja!

L'ordine era per una torta super cioccolatosa e così ho preparato una Mud Cake (qui la ricetta) che ho farcito con una crema realizzata con panna, mascarpone e nutella e resa croccante da una manciata di cereali ricoperti di cioccolato fondente. Che ve ne pare?

sabato 9 novembre 2013

Torta: Benvenuti nella giungla

Salve a tutti!!! Oggi vi posto le foto dell'ultima torta che ho realizzato.

Si trattava di un compleanno di un bambino così ho realizzato per la base una torta paradiso e un biscotto a cioccolato, per la farcitura una ganache a cioccolato bianco e una chantilly al cioccolato fondente. La copertura come vedete è in pasta di zucchero, l'ho decorata scegliendo il tema della giungla e utilizzando la tecnica 2D invece della classica 3D. Fatemi sapere cosa ne pensate!!!

mercoledì 29 maggio 2013

Prima Comunione

In questi giorni sto lavorando per una prima Comunione, ho cominciato realizzando degli angioletti segnaposto di cui qui sotto potrete vedere le foto! Ora mi sto dedicando al loro confezionamento e alla realizzazione della torta seguitemi a breve altre foto!!!