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domenica 26 luglio 2015

Un anno e più di Briciole

Buongiorno e buona domenica a tutti!!!
È ormai passato più di un anno dall'apertura di Briciole ed è tempo di tirar le somme (oltre che di riprendere l'attività di condivisione delle ricette 😆😆😆)!!!

Che cosa abbiamo fatti in questi 13 mesi e poco più? Passiamo subito ad elencarlo:

- Giugno 2014 inaugurazione dei laboratori (con e senza glutine) con annesso bar in viale Italia 453, Avellino.
- Luglio e settembre 2014 organizzazione degli "aperitivi pensanti", delle serate in cui gustando un aperitivo dolce e salato si potevano apprendere interessanti tecniche di "sopravvivenza" alla vita quotidiana ad opera del famoso brain design trainer Nazareno Notarini.
- Luglio e ottobre 2014 organizzazione di "Apero-Reading" serate in cui alla presentazione di libri veniva accompagnato un gustoso aperitivo.
- Dicembre 2014 lezioni sul lievito madre e sulla panificazione.
- Maggio e giugno 2015 partecipazione alla manifestazione "Nuovi concept del cibo", in questa occasione abbiamo progettato con i designers Valentino-Rega di Bhumi una Deliziosa che si spezza con le mani senza far fuoriuscire la crema.
- Luglio 2015 corsi di pasticceria.

Questo è stato il nostro primo anno! Adesso giusto qualche foto per poterlo riassumere al meglio 😆😆😆


La deliziosa 

Castel dell'Ovo, presentazione della Deliziosa.

Ordine dei giornalisti di Avellino, presentazione della Deliziosa.

I nostri panettoni di Natale mentre sono in forno.

La nostra colomba.

Spiderman cake.

Prima comunione.

Torta di compleanno. 

Biscotti-bomboniere.

Wedding cake.
Presentazione libro Camorra Sound.

sabato 31 maggio 2014

Inaugurazione

Scusatemi per l'assenza di questi ultimi mesi ma sono stata molto impegnata con la realizzazione del mio sogno: Briciole una pasticceria d'antan, un posto dove ritrovare la bontà e la genuinità di un tempo ormai passato, un luogo che fa casa, un angolo dove poter staccare la spina immergendosi in deliziose specialità dolci e salate preparate con prodotti genuini.

La mia sarà una pasticceria dedicata a chi ama mangiare sano ma non vuole rinunciare ai piaceri della buona cucina. Briciole sarà anche un locale dedicato a chi soffre di intolleranze alimentari e celiachia, queste persone potranno trovare prodotti realizzati in laboratori separati e senza contaminazione, ma soprattutto preparati senza l'utilizzo di semilavorati, di conservanti, di grassi vegetali, grassi idrogenati ecc. (naturalmente non troverete nessuna di queste 'schifezze' neanche nell'altra linea della pasticceria).

Vi aspetto, venitemi a trovare numerosi!!!